|
|
Rijstebrij Met Rozijnen.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram paprijst
een mespuntje nootmuskaat
zout
1 ? liter melk
100 gram rozijnen zonder pit
25 gram boter
bruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook in een pan met een dikke bodem de rijst met nootmuskaat en een beetje
zout gaar in de melk.
Laat de rijst ca. 1 uur zacht pruttelen tot de pap
voldoende gebonden is.
Was intussen de rozijnen en week ze 10 minuten in
heet water.
Laat ze in een zeef goed uitlekken en roer ze vlak voor het
opdienen met de boter door de rijstebrij.
|
|
|